• アレンジレシピ 鶏肉と野菜のパパッと煮込み

    このメニューで使う商品

    負けないトマト

    　　　　　　　　　　　　　
    材料（2人分）
    「負けないトマト」 2パック
    鶏むね肉 2枚
    たまねぎ 1/2個
    なす 1本
    パプリカ（赤・黄） 各1/2個
    しめじ 1/2パック
    ハーブソルト 少々
    おろしにんにく 小さじ2
    オリーブオイル 大さじ1
    イタリアンパセリ 適宜
    作り方
    1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切りに、なすは輪切りに、パプリカは2ｃｍ角に切り、しめじは石づきを切り落としてほぐします。
    2. 鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、中火で加熱し、いい香りが立ってきたら鶏むね肉を入れ、ハーブソルトをふって焼き、焼き色がついたら野菜を加えて軽く焼きます。
    3. 全体に油がなじんだら「負けないトマト」を注ぎ、ふたをして、弱めの中火で煮ます。
      そして、具材に火が通ったら出来上がりです！
      ＊盛り付け時に、お好みでイタリアンパセリなどのフレッシュハーブを添えて。