• アレンジレシピ 「冷凍ゴーヤースライス」でヒラヤーチー

    このメニューで使う商品

    冷凍ゴーヤースライス

    　　　　　　　　　　　　　
    ポイント

    ヒラヤーチーとは、台風で外出できないときなどに、家にある材料でパパッと作られてきた、チヂミによく似た沖縄の定番おやつ。
    ニラや青ねぎなどを入れて作りますが、今回は冷凍ゴーヤーで作ると、これがまた美味なのです。
    ツナを加えることで、タンパク質とうま味をアップ！
    タレは、ポン酢しょうゆ、または酢じょうゆに、白ごまを加えて。お好みでソースやマヨネーズで召し上がっていただいてもOKです。

    材料（直径18cm×2枚分）
    「沖縄県産冷凍ゴーヤースライス200g」 1/2パック
    薄力粉 100g
    かつおだし汁 100ml
    卵 1個
    ツナ缶（小） 1個
    サラダ油 大さじ1
    塩 小さじ1
    タレ 酢大さじ2
    しょうゆ大さじ1
    白ごま小さじ1
    作り方
    1. 大きめのボウルに卵を溶き、薄力粉とかつおだし汁と塩を加え、ツナも汁ごと加えて、サックリと混ぜます。
    2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、冷凍ゴーヤースライスの半分を並べて中火にかけ、フライパンが温まったら�，寮乎呂糧称未鮹蹐�、薄く均一に伸ばして焼きます。
    3. 焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて皿に取り出し、2枚目も同様に焼きます。食べやすい大きさに切り、タレを添えて、さあ召し上がれ。