沖縄野菜無添加スープ専門店　【グリーンフィールド】

クリームシチュー

鉄骨ウンチェー

材料（2人分）

作り方

たまねぎは大きめのくし切りに、じゃがいもは皮をむいてひと口大に、にんじんは皮をむいて厚さ5mmの輪切りに、ブロッコリーはひと口大に、しめじは石づきを除いてほぐし、ブロックベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、①のたまねぎ・ブロックベーコンを炒めます。
たまねぎに透明感が出てきたらバターを入れて溶かし、薄力粉を加えて混ぜながら炒めます。
②に粉っぽさがなくなったら、にんじん・じゃがいも・しめじを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら水を入れよく混ぜます。
全体になじんだら、ふたをして焦げないように弱めの中火で蒸し焼きにします。
にんじん・じゃがいもに火が通ったら牛乳を加え、沸騰したら「鉄骨ウンチェー」・ブロッコリーを加えて火を通します。
④が再び沸騰したら、ピザ用チーズと粉チーズを加えて混ぜ、溶けたら出来上がりです！