沖縄野菜無添加スープ専門店　【グリーンフィールド】

簡単ポテトニョッキ

鉄骨ウンチェー

材料（2人分）

作り方

じゃがいもは皮をむき、竹串が通るまで茹でます（電子レンジ加熱でもOK）。
①の粗熱が取れたら食品用ポリ袋に入れ、袋の上から粒がなくなるまで潰してマッシュし、薄力粉・片栗粉を加え、よく練り混ぜます。
食品用ポリ袋の中で②を直径3ｃｍの棒状にまとめ、ポリ袋を切り開いて、1ｃｍ幅に切ります。
手のひらに打ち粉（分量外の薄力粉）をつけ、ボール状に丸め、フォークの背でギュッと平たくつぶします。
鍋に「鉄骨ウンチェー」・ピザ用チーズを入れ、火にかけ、よく混ぜながらチーズが溶けるまで温めます。
たっぷりの湯に塩を加えて③をゆで、浮き上がってきたら取り出し、④の鍋に加え、ソースを絡めたら出来上がりです！
＊盛り付け時に、お好みでハーブなどを添えて。