アレンジレシピ 絶品しゃぶしゃぶ

このメニューで使う商品

濃厚金の野菜だし

材料(2人分)
「濃厚金の野菜だし」 2パック
300ml
しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
水菜 1パック
長ねぎ 2本
しいたけ 6枚
舞茸 1パック
ぽん酢 適宜
白飯 200g
塩こしょう 適宜
1個
万能ねぎ 5本
作り方
  1. 水菜は5cmの長さに切り、長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを除き、舞茸は小房にほぐします。
    *他に、白菜・豆苗・クレソン・人参や大根を皮むき器でスライスしたもの等をいれても◎
  2. 鍋に「濃厚金の野菜だし」・水を入れて火にかけ、沸騰したら,魏辰─△靴磴屬靴磴屬魍擇靴澆泙后召し上がる際には、ぽん酢がおすすめです!
    *白身魚やたこなどで海鮮しゃぶしゃぶにしても◎
    *だし汁を塩としょうゆで味付けし、鍋料理に仕立てるのもおすすめです。
  3. 「濃厚金の野菜だし」に肉と野菜のうま味が加わった残りの汁は、アクをすくい、塩こしょうで味を調え、白飯を加え、沸騰したら溶き卵を流し入れて火を止めます。
    最後に器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らしたら出来上がりです!
    *鍋の〆は雑炊の他にも、うどん・きしめんなどにもよく合います。