アレンジレシピ ヴィーガン・ジューシー(沖縄風炊き込みご飯)

このメニューで使う商品

濃厚金の野菜だし

             
材料(2人分)
「濃厚金の野菜だし」 1パック
1合
干ししいたけ 1枚
乾燥ひじき 3g
にんじん 1/4本
油揚げ 1枚
50ml
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
小さじ1/2
ごま油 小さじ1
青ねぎ 適宜
作り方
  1. 米は研いで約30分浸水後、一度ざるに上げてしっかり水分をきっておきます。
  2. 干ししいたけは水50mlにつけて戻します。(干ししいたけの戻し汁も使用します!)
    乾燥ひじきは水に浸けて戻し、長ければ食べやすく切っておきます。
  3. △隆海靴靴い燭院Δ砲鵑犬鵝μ揚げを粗みじん切りにします。
  4. 炊飯器の内釜に,鯑れ、「濃厚金の野菜だし」・醤油・みりん・塩・ごま油を加えて全体を混ぜます。
    そこに、△隆海靴靴い燭韻量瓩圭舛皺辰─1合の目盛りまで水を足したら、△里劼犬・の具材をすべて入れ、炊飯します。
  5. 炊き上がったらさっくりと混ぜ、茶碗に盛り、小口切りの青ねぎを散らしたら出来上がりです!