STORY誕生秘話
このスープをおいしくしたのは、試食した一人一人の声でした。
この「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」の開発には、沖縄県在住の野菜ソムリエたちが参加し、本気で自分が飲みたいと思うスープの完成を目指して、情熱的に取り組んできました。
沖縄県産の農産物へ愛情をこめて、それぞれの野菜の成分や風味の個性を生かすようにレシピを考案しました。
※野菜ソムリエとは、日本野菜ソムリエ協会が認定する資格で、野菜・果物の幅広い知識を身につけ、その魅力や価値を広める食のスペシャリスト。
誕生までに生み出された試作品は、なんと数十種類以上。
こうして回数を重ね、多くの意見を反映してブラッシュアップされた試作品の中から、最終的にもっとも評価の高かったレシピを商品化したのが、この「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」です。
日本でもリゾートアイランドである沖縄は、国内をはじめ、台湾、韓国、中国本土、香港など海外からのお客様も多く、年間870万人以上の観光客が訪れています。
そこで、国内・海外からの観光客の皆様はもちろん、地元の買物客も多く訪れるショッピングモールにて大試食会をを開催し、「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」についてのアンケート調査を行いました。
その結果、たくさんの方々から「おいしかった」「買いたい」との評価をいただきました。
J Vegan認定商品です
動物性の食品を摂らず、植物性の食品のみを摂る、菜食主義のヴィーガン。野菜をふんだんに食べることが健康にもたらす効果や、温室効果ガスの排出を抑える地球温暖化の抑止につながる効果などから、近年、世界中に広がっています。「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」は、動物性の食材を一切使用せず、植物性の食材のみを使い、すべてのスープに独自の国産野菜だしを使用。厳しい基準を満たしたJ Vegan認定商品のヴィーガン対応食品です。また、当社はこの「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」をはじめとする活動を通じ、SDGｓにも取り組んでいます。地球にも健康にも優しい菜食、このスープから始めてみませんか。
WELLNESS OKINAWA JAPAN認証
栄養機能食品とは、特定の栄養成分の補給を目的とする食品のこと。ミネラル類5種類・ビタミン類12種類のうち1種類以上の栄養成分について、1日当たりの摂取目安量に含まれるその成分量が基準値に達しているものだけに、栄養成分機能表示が認められます。「菜・色・健・美BEAUTY SOUP」の「潤い にんじん」はビタミンA、「負けない トマト」はビタミンC、「温もり かぼちゃ」はビタミンEの規格基準を満たす栄養機能食品です。また、栄養機能食品であること、主に沖縄産の農産物を使用していること、品質管理の安全性の高さなどが評価され、沖縄県産健康食品ブランド“WELLNESS OKINAWA JAPAN(ウェルネスオキナワジャパン)”に認証されました。さらに「鉄骨 ウンチェー」もビタミンKの規格基準を満たす栄養機能食品です。
